에티오피아 아바야 게이샤 G1 내추럴

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에티오피아는 아라비카 커피의 기원지로 에티오피아 남서부 지역인 카파에서 처음 발견 되었습니다. 유네스코에 따르면 현재 이곳에는 약 5,000종의 아라비카 커피 품종이 존재하고 있으며 계속 새로운 품종이 발견되고 있습니다. 커피는 에티오피아 경제 주요 작물이며 세계 커피시장의 3%를 차지합니다. 커피나무는 식물이 번성하기에 좋은 유기물이 풍부한 산성 토양에서 재배되며, 산악지역의 높은 고도와 적당한 강수량으로 에티오피아는 커피가 잘 자라는 완벽한 장소 중 한 곳입니다. 에티오피아의 커피는 생산 방법에 따라 세 가지 주요 범주로 나눌 수 있습니다. 주로 남서부에서 자라는 야생 커피 나무에서 수확 한 포레스트 커피, 일반적으로 농가나 기타 주거지 주변에 심은 나무에서 추출한 가든 커피, 플랜테이션 커피는 대규모 농장에서 집약적으로 자란 나무에서 수확합니다. 에티오피아 아바야 Abaya 지역은 에티오피아 오로미아 지역의 Woreda입니다. 아바야는 SNNR과 접해 있으며 에티오피아에서 가장 큰 호수인 아바야 호수가 SNNR과 아바야 지역 사이에 걸쳐 있습니다. 이 주변에서 재배되는 게이샤 품종은 특유의 자스민향과 내추럴 커피의 딸기향, 싱그러운 베리의 향미를 가지는 것이 특징입니다. 고도는 해발 800m- 2300m에 달하며 높은 고도에서 오는 기후 조건이 커피를 재배하기에 이상적인 환경을 만들어 줍니다. Abaya 는 에티오피아에서 손 꼽히는 좋은 내추럴 커피를 생산하는 것으로 유명하며, 토레족의 고향으로 평균 3.5헥타르의 소규모 농장에서 커피를 화학비료나 살충제를 사용하지 않고 유기농으로 재배하고 있습니다.