콜롬비아 안티오키아 메데인 디카페인

10,000원

메데인은 콜롬비아 제 2의 도시이며 하이 퀄리티 커피로 매우 유명한 안티오키아 주의 주도입니다. 해발고도 1500m이상의 안데스 산맥 고원지대에 위치해 천혜의 자연 환경을 갖추고 있습니다. 스페인 식민 시절 금 개발 기지로 건설되었다 현재는 콜롬비아 커피 재배의 중심지로 각광을 받고 있습니다. 마운틴 워터 디카페인은 멕시코의 높은 화산에서 발원되는 매우 깨끗한 물을 사용해 디카페인을 제거하는 공법입니다. 과거 디카페인 커피는 맛이 없다는 인식이 있었지만 멕시코에서 개발 한 마운틴 워터 방식은 카페인만을 선택적으로 제거해 커피의 향미 손실이 매우 적어 일반 커피와 다름 없는 플레이버를 느끼실 수 있습니다.