콜롬비아 안티오키아 수프리모

11,500원

안티오키아 주는 콜롬비아 안데스 산맥 북부에 위치한 메델린 지역에 속합니다. 높은 고도와 가파른 경사면은 다양한 미시기후를 만들어 많은 농장에서 다채로운 향미의 커피를 생산할 수 있게 해줍니다. 이런 좋은 환경을 가지고 있음에도 불구하고 처음 안티오키아 커피가 생산될 당시에는 농장주들의 노하우 부족으로 후일라나 나리뇨 지역에 비해 저평가되어 프리미엄 커피를 주로 재배하고 있었습니다. 하지만 최근 스페셜티 커피 재배가 확산되고 농장주들이 다양한 정보를 받아들임으로써 안티오키아는 지역적 혜택을 힘입어 가파르게 고품질의 커피를 만들어 내고 있습니다. 맛의 밸런스: 전체적으로 매우 균형 잡힌 바디감과 부드러움을 가지고 있습니다. 주요 향미: 고소함: 구운 호두나 견과류의 고소한 풍미가 지배적입니다. 단맛: 캐러멜과 밀크 초콜릿 같은 은은한 단맛이 느껴집니다. 산미: 산미(신맛)가 강하지 않고 부드러우며, 마일드하게 넘어가는 것이 특징입니다. 후미 (Aftertaste): 깔끔하고 부드러운 목 넘김을 줍니다.